先日釣った、デカシーバスを食してみました。
３枚におろし、一昼夜寝かせ・・・
次の日、大量のおろしにんにくと生姜に、酒、醤油を合わせたタレにさらに一昼夜漬け込みました。
そして、片栗粉をまぶして１８０度の油で揚げました。

これが、うまい！！
コチの唐揚げが最強かと思いましたが、このサイズの鱸の唐揚げもうまい！
皮がカリカリで、身はふわっとで・・・
写真では分かり難いですが、鳥の唐揚げと同じ大きさですよ、これ。

ハラミの部分を刺身にしてはみましたが、やはり熟成しないと美味しくないですね。
歯ごたえはいいんですよ。

今夜は、久保田（百寿）で。

ついに、シーバスの自己新記録です！
今シーズンの目標としていた、70upシーバス達成です！！

エラ洗いの時から、これはデカいと思っていましたが、寄せてからが大変でした。
タックルは、ジェノス92mlf-3とヴァンキッシュc3000mhg、PEが08、リーダーは16ポンドでした。
ルアーは、コアマンのvj22、シッポを替えたばかりでした。

このサイズになると、太さ、パワーとも、60クラスとは比べ物にならないのですね。
手前に寄せてからが長かった・・・
牡蠣殻や岩のあるところを、左右に走り、ラインを切ろうとします。
そんなやりとりの中でも、ジェノスのいなし方はすばらしいと思いました。

タモは、早めに出しておいて、水中に入れておきました。
あとは、そこに誘導するだけ・・・
でも、長かったー！
入ったときは、はぁはぁしていました。

丸のみです！！
このサイズになると、こうなるのですね！

このほかに、５０シーバスと４０シーバスも釣っていました。
これはこれで、うれしかったのですが、７０で全てが吹っ飛びました！

まな板にのせて・・・
で、デカい！！
特大のまな板を買ったばかりだったのですが・・・。

ほんのちょっと、刺身にしてみました。
歯ごたえたっぷりですねー。
ちょっと寝かせて、ムニエルか唐揚げでいただきます！

〜記録〜
２０２１年シーズン
今回：シーバス３匹（自己最大）
１５時３０分
年間合計１３匹

仕事帰りにサクッと釣りに。
時間がもったいないので、スーツ姿の上にウェアを着て・・・
って、リアル「ハマちゃん」です（笑

まずは、小さめのコチがきました〜。
vjのイワシゴールド、いい感じです！
最近の私のお気に入りです。

そして、シーバスがきました！
エラ洗いもなく楽々と寄せることができたので、少し大きめのコチと思っていました。
が、手前に来て何度も突っ込まれ、シーバスと確信。
ジェノス S92ML/F-3は、ほんとにすばらしいロッドです。
シーバスの動きをいなす感じです。
このルアーののみ方、なにげに好きです。

４７ぐらいというところでしょうか。
今後は、サイズアップを目指したいところです。

〜記録〜
２０２１年シーズン
今回：シーバス１匹、コチ１匹
１８時００分
年間合計１０匹