アラフォーからのサーフルアー

40過ぎのおやじがサーフルアーを始めました。主に仙台周辺のサーフで、ヒラメやマゴチを狙っています。晩酌の肴のために、今日もサーフを歩きます。

コチ+ガザミ=最高の出汁です

こんばんは。
akkiです。


昨日のコチとガザミですが・・・



いつもながら、近くのヨークベニマルさんにコチを捌いてもらい・・・
(有料だけど、いいサービスです。ありがたい!)
しっかりとアラもパッキングしてもらいました。



ガザミは、生きているうちに、ポキポキっとやりまして。
コチのアラと一緒に鍋に入れて・・・
味見をしたら、最高にいいだしが出ていました。




汁物ですが、ガザミとコチのコラボレーションで、もう最高の味でした。
いい出汁が出ていました!


そして、コチの刺身と、いつもの八海山。


今回もおいしく海の幸をいただきました。







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