こんばんは。
akkiです。

昨日のコチとガザミですが・・・

いつもながら、近くのヨークベニマルさんにコチを捌いてもらい・・・
（有料だけど、いいサービスです。ありがたい！）
しっかりとアラもパッキングしてもらいました。

ガザミは、生きているうちに、ポキポキっとやりまして。
コチのアラと一緒に鍋に入れて・・・
味見をしたら、最高にいいだしが出ていました。

汁物ですが、ガザミとコチのコラボレーションで、もう最高の味でした。
いい出汁が出ていました！

そして、コチの刺身と、いつもの八海山。

今回もおいしく海の幸をいただきました。